花生榨油机属于螺旋榨油机产品的一种。花生榨油机是通过机械压力使油料作物在高压下油脂部分被挤出，从而起到榨油的目的，再经过真空滤油机过滤，油质纯净，符合卫生及食用标准。该机用途广，一机多用，除了可榨花生外、还可适用于芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆、胡麻等多种油料作物。

榨油机经动力减速后传给主轴，装在主轴上的榨螺随着旋转，将螺纹间的油料不断地 向前推进，由于榨膛与榨螺间的空间逐渐缩小，油料的密度增加，因而压力逐渐增大。在压榨过程中，由于该机系自动力日热 ，经自动控温装置，增加机体主机温度，从而减轻劳动强度，机体的磨损，省工、省电、省时，在油料颗粒之间，油料与零件之间发生磨擦，产生了热量。这样就构成了榨油工艺的压力、热量两大要素 ，破坏油料的组织细胞，油从油线中溢出，饼则从出饼头与出饼口间被推出。 当溢出的油通过油盘流入滤油桶上面时，真空泵把桶内空气抽出。花生榨油机桶内形成负压，油就通过滤布，被抽进桶内，而油渣就被 隔离在滤布上面，这时得到的是纯正的油液。